Autor: Jornalismo Fatoelado

Milho, canjica, pamonha, bolo de macaxeira, pé de moleque e tantas outras delícias fazem parte das tradições das festas juninas e são aguardadas durante todo o ano por muitas pessoas. Mas, em meio à fartura de comidas típicas, especialistas alertam para a importância do equilíbrio na alimentação para evitar excessos que podem comprometer a saúde. Segundo a nutricionista Rayana Rodrigues, coordenadora do curso de Nutrição , não é necessário abrir mão dos pratos tradicionais para manter hábitos saudáveis durante o período junino. O segredo está na moderação e nas escolhas conscientes. "As festas juninas fazem parte da nossa cultura e da nossa identidade. Não é preciso restringir totalmente os alimentos típicos, mas é importante ter atenção às quantidades consumidas e buscar um equilí...

Presente na alimentação há milhares de anos, o leite segue atual e cada vez mais conectado às conversas sobre equilíbrio, praticidade e bem-estar. Em um cenário em que consumidores buscam alimentos mais naturais, nutritivos e versáteis, a bebida continua relevante justamente por reunir tradição, valor nutricional e facilidade de consumo no dia a dia. “Hoje, as pessoas procuram entender melhor o que consomem e priorizam alimentos simples e nutritivos. O leite já ocupa esse espaço há muito tempo, por ser naturalmente rico em nutrientes e fácil de incorporar à rotina. Além de proteínas de alto valor biológico, o leite é a principal fonte alimentar de cálcio, além de fornecer vitaminas e demais minerais, importantes para diferentes perfis alimentares“, explica a nutricionista Dra. Sueli...