Ultraprocessados fazem cérebro adolescente ‘reagir mal’ e aumentam o risco de comer em exagero, diz estudo
Ensaio controlado da Virginia Tech indica que jovens mais novos tendem a exagerar nas calorias depois de 2 semanas comendo muitos ultraprocessados – mesmo sem estar com fome.
Cachorro quente — Foto: Caled Oquendo/Pexels
Pesquisadores da Virginia Tech mostraram que jovens de 18 a 21 anos, expostos por duas semanas a uma dieta rica em ultraprocessados, comeram mais calorias em um café da manhã “liberado” do que quando passaram o mesmo período comendo só alimentos minimamente processados. Já entre 22 e 25 anos, esse aumento não apareceu.
O estudo, publicado na revista científica "Obesity", sugere que adolescentes tardios podem ser mais vulneráveis ao apelo de ultraprocessados e mais propensos a beliscar mesmo depois de saciados, um comportamento asso...









