Uva-passa é saudável? O que a nutrição realmente diz e o que é só implicância
Fruta seca concentra nutrientes, mas também açúcar e calorias; especialistas explicam quando ela pode entrar no prato e quando é melhor maneirar.
Uva passa é saudável? O que a nutrição realmente diz e o que é só implicância — Foto: Adobe Stock
Todo Natal, ela aparece sem pedir licença e provoca discussões familiares: tira ou deixa a uva passa do arroz? A uva passa pode ser uma opção nutritiva para compor a alimentação, mas é preciso cautela — principalmente para quem tem diabetes tipo 2.
Ela é uma fruta in natura desidratada, que perdeu grande parte da água e passou a ter a frutose e outros mais concentrados. Por esse motivo, apresenta alta densidade energética, oferecendo mais calorias em um volume menor quando comparada à uva fresca. P...









