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Com os jogos do Brasil na Copa do Mundo, a programa\u00e7\u00e3o nas casas e bares j\u00e1 come\u00e7a a tomar forma: tel\u00e3o ligado, torcida animada e mesa farta. Mas o clima de festa n\u00e3o precisa ser sin\u00f4nimo de exagero. Com escolhas simples e criativas, \u00e9 poss\u00edvel montar um card\u00e1pio de petiscos saborosos, nutritivos e funcionais.<\/p>\n
As nutricionistas Juliana Gauterio, e Helen Bittencourt, do Nutrindo Ideais, ensinam como transformar os cl\u00e1ssicos da torcida em vers\u00f5es mais equilibradas e ainda revelam receitas pr\u00e1ticas para fazer em casa. Confira:<\/p>\n
Para os momentos de maior tens\u00e3o em campo, um petisco que une praticidade e benef\u00edcios funcionais pode ser uma boa op\u00e7\u00e3o: o gr\u00e3o-de-bico crocante temperado. Rico em triptofano, precursor da serotonina, o alimento favorece a sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar e relaxamento, sendo um aliado natural nos jogos mais disputados.<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
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Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n Ap\u00f3s cozinhar o gr\u00e3o-de-bico, escorra bem. O segredo \u00e9 remover o m\u00e1ximo de \u00e1gua antes de assar para ficar super crocante. Em uma tigela, misture bem o gr\u00e3o-de-bico com os demais ingredientes, at\u00e9 envolver todos os gr\u00e3os. Espalhe em uma assadeira grande, evitando sobrepor os gr\u00e3os. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C-200\u00b0C por 30 a 40 minutos, mexendo na metade do tempo para n\u00e3o queimar. Deixe esfriar completamente antes de comer, pois ficam mais crocantes ao esfriar.<\/p>\n <\/p>\n Quem n\u00e3o abre m\u00e3o dos salgadinhos tradicionais pode apostar em vers\u00f5es funcionais feitas na airfryer. A dica de Juliana \u00e9 substituir a batata inglesa por batata doce ou aipim, tub\u00e9rculos com menor carga glic\u00eamica, e evitar a farinha de trigo convencional. Uma propor\u00e7\u00e3o maior de recheio proteico garante mais saciedade.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Massa:<\/strong><\/p>\n Recheio:\u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Modo de preparo:\u00a0<\/strong><\/p>\n Misture todos os ingredientes da massa at\u00e9 formar uma textura que n\u00e3o grude nas m\u00e3os. Abra uma por\u00e7\u00e3o da massa, coloque o recheio e modele o bolinho ou coxinha. Passe no gergelim. Leve \u00e0 airfryer a 180\u00b0C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.<\/p>\n Para Helen, a melhor substitui\u00e7\u00e3o \u00e0 batata frita industrializada \u00e9 preparar a pr\u00f3pria vers\u00e3o em casa, assada ou na airfryer, reduzindo o excesso de \u00f3leo, s\u00f3dio e aditivos. Outras op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para a mesa da torcida:<\/p>\n O gr\u00e3o-de-bico crocante na airfryer tamb\u00e9m entra na lista de Helen. Para preparar:<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Temperos naturais:\u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Modo de preparo:\u00a0<\/strong><\/p>\n Ap\u00f3s cozinhar o gr\u00e3o-de-bico, escorra bem a \u00e1gua e seque os gr\u00e3os com papel toalha, o que ajuda a deixar mais crocante. Misture com azeite e os temperos. Coloque na airfryer a 200\u00b0C por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.<\/p>\n <\/p>\n Um dip vers\u00e1til e f\u00e1cil de preparar para acompanhar petiscos e receber amigos:<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Modo de preparo:\u00a0<\/strong><\/p>\n Misturar tudo e levar \u00e0 geladeira antes de servir.<\/p>\n <\/p>\n Para completar a mesa, Juliana recomenda um mix com castanha-do-brasil, castanha de caju, am\u00eandoas, nozes, sementes de ab\u00f3bora e girassol. A combina\u00e7\u00e3o oferece magn\u00e9sio, triptofano, zinco e sel\u00eanio, nutrientes com fun\u00e7\u00f5es complementares.<\/p>\n Magn\u00e9sio:<\/strong>\u00a0um mineral fundamental para gerenciar o estresse, agindo como um “freio natural” no sistema nervoso, ajudando no relaxamento e promovendo a produ\u00e7\u00e3o de GABA, um neurotransmissor calmante.<\/p>\n Triptofano:<\/strong>\u00a0O triptofano \u00e9 convertido em serotonina, um neurotransmissor que atua diretamente na regula\u00e7\u00e3o do humor, promovendo sensa\u00e7\u00f5es de bem-estar e relaxamento. Ao aumentar os n\u00edveis de serotonina, o triptofano ajuda a aliviar a ansiedade e irritabilidade, contribuindo tamb\u00e9m no controle da compuls\u00e3o alimentar induzida pelo estresse Al\u00e9m das escolhas alimentares, a forma de servir influencia diretamente na quantidade consumida. Helen sugere montar pequenas por\u00e7\u00f5es em pratos ou potes individuais, o que favorece a consci\u00eancia alimentar e o controle da quantidade. A combina\u00e7\u00e3o de alimentos crocantes com fontes de prote\u00edna, fibras e gorduras boas tamb\u00e9m contribui para maior saciedade ao longo do jogo.<\/p>\n <\/p>\n Fonte: Portal CidadeVerde. Com os jogos do Brasil na Copa do Mundo, a programa\u00e7\u00e3o nas casas e bares j\u00e1 come\u00e7a a tomar forma: tel\u00e3o ligado, torcida animada e mesa farta. Mas o clima de festa n\u00e3o precisa ser sin\u00f4nimo de exagero. Com escolhas simples e criativas, \u00e9 poss\u00edvel montar um card\u00e1pio de petiscos saborosos, nutritivos e funcionais. As […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23579,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-23578","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/fatoelado.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/comidas_bebidas_churrasco_petisco.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fatoelado.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fatoelado.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fatoelado.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fatoelado.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fatoelado.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23578"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fatoelado.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23580,"href":"https:\/\/fatoelado.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23578\/revisions\/23580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fatoelado.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fatoelado.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fatoelado.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fatoelado.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Coxinha e bolinho repaginados: menos fritura, mais prote\u00edna<\/strong><\/h2>\n
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Alternativas \u00e0s batatas fritas de pacote<\/strong><\/h2>\n
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Molho proteico para acompanhar tudo<\/strong><\/h2>\n
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Mix da torcida: as melhores oleaginosas<\/strong><\/h2>\n
\nZinco e sel\u00eanio: fundamentais para o bom funcionamento da tireoide e consequentemente do metabolismo, al\u00e9m de atuarem em conjunto na prote\u00e7\u00e3o contra o estresse oxidativo e na regula\u00e7\u00e3o de fun\u00e7\u00f5es cognitivas.<\/p>\n\nPetiscar com consci\u00eancia: a apresenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m faz diferen\u00e7a<\/strong><\/h2>\n
\nConfira esta e outras mat\u00e9rias na \u00edntegra pelo link: v<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"