{"id":22327,"date":"2026-05-26T09:25:24","date_gmt":"2026-05-26T12:25:24","guid":{"rendered":"https:\/\/fatoelado.com\/?p=22327"},"modified":"2026-05-26T09:25:24","modified_gmt":"2026-05-26T12:25:24","slug":"dia-do-hamburguer-consumo-excessivo-na-infancia-e-prejudicial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fatoelado.com\/?p=22327","title":{"rendered":"Dia do Hamb\u00farguer: consumo excessivo na inf\u00e2ncia \u00e9 prejudicial"},"content":{"rendered":"

\"hamburguer.jpg\"<\/p>\n

Com op\u00e7\u00f5es muito criativas e agradando uma diversidade de paladares, o hamb\u00farguer j\u00e1 integra a gastronomia brasileira pela sua versatilidade e sabor marcantes. Seja no fast food, na produ\u00e7\u00e3o artesanal ou mesmo nas vers\u00f5es livres de origem animal, como vegetarianos ou veganos, a verdade \u00e9 que esse item da culin\u00e1ria \u00e9 consumido por crian\u00e7as, adultos e pessoas na terceira idade. Apesar de geralmente ser muito delicioso, especialistas pedem aten\u00e7\u00e3o para o seu consumo excessivo, principalmente na fase da inf\u00e2ncia, e prop\u00f5em alternativas menos prejudiciais para aproveitar o\u00a0Dia Mundial do Hamb\u00farguer<\/strong>, celebrado anualmente no dia 28 de maio, com sabor e cuidados com a sa\u00fade.<\/p>\n

A m\u00e9dica endocrinologista e professora, Dra. Nat\u00e1lia Brito, ressalta que na inf\u00e2ncia a ingest\u00e3o frequente e excessiva de hamb\u00fargueres, especialmente os industrializados e da rede e fast-foods, impacta a sa\u00fade.<\/p>\n

\u201cEm primeiro lugar, esses s\u00e3o alimentos geralmente ricos em calorias e gorduras saturadas, o que favorece o ganho excessivo de peso e aumenta o risco de obesidade infantil. Sabemos que crian\u00e7as com obesidade t\u00eam maior probabilidade de desenvolver doen\u00e7as metab\u00f3licas ao longo da vida, como diabetes tipo 2, hipertens\u00e3o arterial e altera\u00e7\u00f5es do colesterol\u201d, alerta. Ela ainda acrescenta que \u201co elevado teor de s\u00f3dio presente em muitos produtos industrializados pode contribuir para n\u00edveis mais elevados de press\u00e3o arterial\u201d, pontua.<\/p><\/blockquote>\n

Isso n\u00e3o significa dizer que essa op\u00e7\u00e3o de comida deva ser totalmente exclu\u00edda da alimenta\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as, sobretudo porque \u00e9 um item aliment\u00edcio muito presente na rotina de diversas fam\u00edlias. Como estrat\u00e9gia para cuidar da sa\u00fade, a Dra. Nat\u00e1lia observa que no dia a dia uma boa dica para os respons\u00e1veis \u00e9 priorizar vers\u00f5es caseiras, \u201cpreparadas com carne ou frango, reduzindo a quantidade de sal e evitando conservantes e aditivos presentes nos produtos industrializados. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel enriquecer a prepara\u00e7\u00e3o com vegetais e escolher acompanhamentos mais nutritivos\u201d, observa.<\/p>\n

Em complemento, a professora do curso de Gastronomia, Ana Cristine Ara\u00fajo, compartilha que \u00e9 poss\u00edvel adaptar a prepara\u00e7\u00e3o, dando prefer\u00eancia ao consumo de hamb\u00farguer artesanal, \u201cutilizando p\u00e3es integrais ou de fermenta\u00e7\u00e3o natural, prote\u00ednas mais magras, como carnes com menor teor de gordura, al\u00e9m de frango e peixe, acrescentando vegetais \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o e utilizando molhos caseiros \u00e0 base de iogurte, creme de ricota ou maionese caseira\u201d, sugere.<\/p>\n

Dessa forma, \u00e9 poss\u00edvel atuar na forma\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares adequados para essa fase da vida, minimizando impactos negativos no comportamento, na disposi\u00e7\u00e3o da crian\u00e7a e que podem mesmo causar defici\u00eancia nutricional devido \u00e0 baixa ingest\u00e3o de alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais, que s\u00e3o nutrientes essenciais para o crescimento e o desenvolvimento infantil. As especialistas ressaltam que o consumo desse item gastron\u00f4mico pode ocorrer, mas com modera\u00e7\u00e3o em todas as faixas et\u00e1rias.<\/p>\n

Dicas de hamb\u00fargueres e sandu\u00edches saud\u00e1veis por Ana Cristine Ara\u00fajo<\/strong><\/h2>\n

A professora Ana reitera que o mais importante \u00e9 transformar a refei\u00e7\u00e3o em uma experi\u00eancia equilibrada e positiva. Ela explica que as crian\u00e7as tendem a aceitar melhor alimentos saud\u00e1veis quando participam da montagem do lanche, ajudam no preparo e encontram cores, formatos e apresenta\u00e7\u00f5es divertidas no prato. Confira sugest\u00f5es para aproveitar o Dia do Hamb\u00farguer:<\/p>\n

    \n
  • Hamb\u00farguer feito com p\u00e3o integral, queijo branco, alface e carne de peito de frango mo\u00eddo, cenoura ralada, aveia e temperos naturais suaves.<\/li>\n
  • Hamb\u00farguer de peixe empanado na aveia, servido no p\u00e3o s\u00edrio com molho \u00e0 base de iogurte.<\/li>\n
  • Sandu\u00edche natural colorido, preparado com p\u00e3o integral, frango desfiado, creme de ricota, cenoura ralada e tomate.<\/li>\n
  • Cheeseburger saud\u00e1vel no p\u00e3o integral, com hamb\u00farguer artesanal, queijo com menor teor de gordura e molho caseiro de tomate, acompanhado de chips de batata-doce.<\/li>\n<\/ul>\n

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     <\/p>\n

    Fonte: Portal CidadeVerde.
    \nConfira esta e outras mat\u00e9rias na \u00edntegra pelo link: https:\/\/cidadeverde.com\/noticias\/456656\/dia-do-hamburguer-consumo-excessivo-na-infancia-e-prejudicial<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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