{"id":19603,"date":"2026-03-30T12:49:38","date_gmt":"2026-03-30T15:49:38","guid":{"rendered":"https:\/\/fatoelado.com\/?p=19603"},"modified":"2026-03-30T12:49:38","modified_gmt":"2026-03-30T15:49:38","slug":"semana-santa-cuidados-ao-consumir-pescados-vao-alem-da-intoxicacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fatoelado.com\/?p=19603","title":{"rendered":"Semana Santa: cuidados ao consumir pescados v\u00e3o al\u00e9m da intoxica\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cidadeverde.com\/assets\/uploads\/colecoes\/14686\/2026\/02\/Vendas_Mercado_do_Peixe_(15).jpeg\" alt=\"In\u00edcio Quaresma - Mercado do Peixe\" \/><\/p>\n<p>Com a chegada da Semana Santa, per\u00edodo em que tradicionalmente aumenta o consumo de peixes e frutos do mar, especialistas refor\u00e7am o alerta para os riscos de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar \u2014 problema mais comum do que se imagina e, na maioria das vezes, evit\u00e1vel.<\/p>\n<p>Dados recentes do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade apontam que o Brasil j\u00e1 registrou cerca de 64 mil atendimentos por intoxica\u00e7\u00e3o alimentar apenas em 2025, acendendo um sinal de aten\u00e7\u00e3o para os cuidados com armazenamento, preparo e consumo de alimentos.<\/p>\n<p>Segundo o m\u00e9dico infectologista e cl\u00ednico geral Nayro Ferreira, professor, o primeiro cuidado come\u00e7a antes mesmo do preparo. \u201cO primeiro passo \u00e9 ter um bom fornecedor. Tudo passa pela conserva\u00e7\u00e3o do produto ap\u00f3s a pesca. \u00c9 importante observar o cheiro, a colora\u00e7\u00e3o e a consist\u00eancia da carne do pescado\u201d, orienta.<\/p>\n<p>O especialista tamb\u00e9m chama aten\u00e7\u00e3o para riscos comuns dentro de casa. \u201cAo preparar, \u00e9 fundamental n\u00e3o deixar o alimento exposto, devido ao risco de contamina\u00e7\u00e3o por insetos e ao desenvolvimento de infec\u00e7\u00f5es e intoxica\u00e7\u00f5es alimentares\u201d, explica.<\/p>\n<p>Os sinais de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar podem surgir horas ap\u00f3s o consumo e variam de intensidade. Entre os sintomas mais comuns est\u00e3o mal-estar, n\u00e1useas, v\u00f4mitos e diarreia.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cEm casos mais graves, podem surgir febre e desidrata\u00e7\u00e3o. Sempre \u00e9 importante procurar atendimento m\u00e9dico ao desconfiar de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar\u201d, alerta o infectologista.<\/p><\/blockquote>\n<p>Al\u00e9m da contamina\u00e7\u00e3o, o consumo de pescados tamb\u00e9m pode desencadear rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas, que costumam ser mais r\u00e1pidas e intensas. \u201cAs rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas s\u00e3o mais agudas e surgem logo ap\u00f3s o contato com o alimento. Tosse, falta de ar, sensa\u00e7\u00e3o de sufocamento, manchas pelo corpo e incha\u00e7o na l\u00edngua e na garganta podem ocorrer\u201d, destaca Nayro Ferreira.<\/p>\n<p>No Piau\u00ed, a Secretaria de Estado da Sa\u00fade, elaborou um manual de orienta\u00e7\u00e3o sobre os procedimentos preliminares necess\u00e1rios em casos de ocorr\u00eancia de alergias alimentares. O documento atende \u00e0 normativa do decreto N\u00ba 22.679 do Governo do Estado, que regulamenta a Lei Estadual n\u00ba 8.111 e est\u00e1 dispon\u00edvel para bares e restaurantes.<\/p>\n<p><strong>O que fazer em caso de alergia a frutos do mar:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Interrompa o consumo imediatamente ao perceber qualquer rea\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>Observe os sintomas: coceira, manchas na pele, incha\u00e7o, n\u00e1useas ou dificuldade para respirar;<\/li>\n<li>Em casos leves, o uso de antial\u00e9rgicos pode ajudar, desde que j\u00e1 haja orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica;<\/li>\n<li>Se houver hist\u00f3rico de alergia grave, utilize a caneta de adrenalina (epinefrina), se dispon\u00edvel;<\/li>\n<li>Procure atendimento m\u00e9dico imediatamente, principalmente se os sintomas evolu\u00edrem;<\/li>\n<li>Acione o SAMU (192) em situa\u00e7\u00f5es de urg\u00eancia, como falta de ar ou desmaio;<\/li>\n<li>Mantenha a pessoa em posi\u00e7\u00e3o confort\u00e1vel, sentada ou deitada com as pernas elevadas;<\/li>\n<li>N\u00e3o subestime os sinais: rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas podem se agravar rapidamente.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fonte: Portal CidadeVerde.<br \/>\nConfira esta e outras mat\u00e9rias na \u00edntegra pelo link: https:\/\/cidadeverde.com\/noticias\/453388\/semana-santa-cuidados-ao-consumir-pescados-vao-alem-da-intoxicacao<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com a chegada da Semana Santa, per\u00edodo em que tradicionalmente aumenta o consumo de peixes e frutos do mar, especialistas refor\u00e7am o alerta para os riscos de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar \u2014 problema mais comum do que se imagina e, na maioria das vezes, evit\u00e1vel. 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