A infla\u00e7\u00e3o dos alimentos tamb\u00e9m vai dar as caras na P\u00e1scoa. Com a eleva\u00e7\u00e3o do valor do cacau neste ano e com a alta dos custos operacionais – reflexo de fatores como o reajuste de combust\u00edveis -, os ovos de chocolate estar\u00e3o at\u00e9 8,5% mais caros nos supermercados e chocolaterias. Para driblar a perda de poder aquisitivo do consumidor e garantir as vendas na primeira P\u00e1scoa n\u00e3o afetada pela pandemia desde 2020, as marcas est\u00e3o apostando nas “lembrancinhas”, como as barras e bombons.<\/p>\n
Segundo proje\u00e7\u00f5es da Confedera\u00e7\u00e3o Nacional do Com\u00e9rcio de Bens, Servi\u00e7os e Turismo (CNC), as vendas para a P\u00e1scoa devem ser de R$ 2,16 bilh\u00f5es neste ano. Se confirmado, o desempenho ser\u00e1 1,9% superior ao de 2020, j\u00e1 descontada a infla\u00e7\u00e3o do per\u00edodo.<\/p>\n
Al\u00e9m de pagar mais caro, quem n\u00e3o est\u00e1 disposto a abrir m\u00e3o dos ovos de P\u00e1scoa vai ter que pesquisar antes de comprar. Levantamento feito pelo CNC, a pedido do Estad\u00e3o, mostra a varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os dos produtos. Dependendo do estabelecimento, um mesmo ovo de chocolate pode custar at\u00e9 181% a mais (veja quadro). A an\u00e1lise considera os cinco itens mais procurados pelos consumidores. “\u00c9 mais um reflexo da infla\u00e7\u00e3o, que desorienta os pre\u00e7os e deixa o consumidor sem uma base de compara\u00e7\u00e3o”, explica o economista- chefe do CNC, F\u00e1bio Bentes.<\/p>\n
Estrat\u00e9gia<\/strong><\/p>\n De olho no or\u00e7amento restrito da clientela, a Cacau Show desenvolveu para a data uma lista de op\u00e7\u00f5es para todos os bolsos Para atender \u00e0s lojas pr\u00f3prias e franquias, a companhia aumentou em 24% a produ\u00e7\u00e3o de chocolates em rela\u00e7\u00e3o a 2021 e espera crescer 60% em faturamento, segundo o fundador e presidente da marca, Alexandre Costa. “Hoje temos produtos na marca com os mesmos pre\u00e7os que s\u00e3o praticados nos supermercados, mas com outra experi\u00eancia de compra”, afirma.<\/p>\n Mesmo com um p\u00fablico menos sens\u00edvel \u00e0 infla\u00e7\u00e3o, a marca de luxo Dengo tamb\u00e9m preferiu pensar a P\u00e1scoa com op\u00e7\u00f5es mais baratas, como barras e bombons. Dentro do setor de chocolates premium, a companhia espera crescer em faturamento na primeira P\u00e1scoa com lojas funcionando sem restri\u00e7\u00f5es por causa da pandemia. “Temos visto cada vez menos interesse pelos ovos. As pessoas est\u00e3o mais preocupadas com a qualidade do chocolate”, diz o presidente da Dengo, Estevan Sartoreli.<\/p>\n De acordo com S\u00e9rgio Molinari, fundador da consultoria Food Consulting, apesar de os ovos de chocolate terem um valor agregado muito superior ao de barras e bombons, essa mudan\u00e7a de estrat\u00e9gia das companhias, que vem se intensificando nos \u00faltimos anos, pode significar uma redu\u00e7\u00e3o das perdas com encalhes, j\u00e1 que os ovos s\u00e3o um produto sazonal e podem ter de ser vendidos a pre\u00e7o de custo posteriormente para evitar que estraguem. “Essa mudan\u00e7a pode ser boa para a ind\u00fastria, pois mant\u00e9m o prazo de comercializa\u00e7\u00e3o do produto, aumenta o tempo de prateleira e a chance de venda.”<\/p>\n F\u00edsico x digital<\/strong><\/p>\n Apesar da alta de pre\u00e7os e da menor propens\u00e3o das fam\u00edlias ao consumo, a Americanas ainda aposta no s\u00edmbolo maior da data: espera vender 10 milh\u00f5es de ovos na P\u00e1scoa deste ano, 20% a mais que no ano anterior. Para alcan\u00e7ar esse resultado, a companhia aposta na combina\u00e7\u00e3o das opera\u00e7\u00f5es com a B2W Digital, que vai permitir expandir a amplia\u00e7\u00e3o do uso da plataforma digital para vender produtos.<\/p>\n Quem tamb\u00e9m quer surfar no digital \u00e9 a Lacta. A marca da gigante de alimentos Mondelez relan\u00e7ou seu site de vendas e preparou um esquema de entregas com lojas f\u00edsicas parceiras. Segundo o diretor de vendas da Mondelez no Brasil, \u00c1lvaro Garcia, por causa da redu\u00e7\u00e3o no valor m\u00e9dio das compras, al\u00e9m das tradicionais parreiras de ovos, a empresa optou por trazer, pela primeira vez na P\u00e1scoa, espa\u00e7os de destaque para os produtos de menor valor, como bombons soltos e barras. As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do jornal O Estado de S. Paulo.<\/p>\n <\/p>\n Fonte: Estad\u00e3o Conte\u00fado<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A infla\u00e7\u00e3o dos alimentos tamb\u00e9m vai dar as caras na P\u00e1scoa. Com a eleva\u00e7\u00e3o do valor do cacau neste ano e com a alta dos custos operacionais – reflexo de fatores como o reajuste de combust\u00edveis -, os ovos de chocolate estar\u00e3o at\u00e9 8,5% mais caros nos supermercados e chocolaterias. 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