{"id":14933,"date":"2025-12-23T11:59:32","date_gmt":"2025-12-23T14:59:32","guid":{"rendered":"https:\/\/fatoelado.com\/?p=14933"},"modified":"2025-12-23T11:59:32","modified_gmt":"2025-12-23T14:59:32","slug":"panetone-peru-e-azia-como-evitar-que-o-cardapio-das-festas-vire-problema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fatoelado.com\/?p=14933","title":{"rendered":"Panetone, peru\u2026 e azia? Como evitar que o card\u00e1pio das festas vire problema"},"content":{"rendered":"

\"\"As festas de fim de ano costumam trazer uma combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica: hor\u00e1rios irregulares, pratos mais pesados, bebida alco\u00f3lica e longas horas de confraterniza\u00e7\u00e3o. Para o aparelho digestivo, por\u00e9m, esse cen\u00e1rio pode se tornar um desafio. O gastroenterologista, Jean Tafarel, explica que, quando h\u00e1 exagero alimentar, o est\u00f4mago precisa produzir mais \u00e1cido para dar conta da digest\u00e3o. \u201cEsse excesso facilita o retorno do conte\u00fado para o es\u00f4fago, e a\u00ed surgem sintomas como queima\u00e7\u00e3o, azia e regurgita\u00e7\u00e3o\u201d, afirma.<\/p>\n

A lentid\u00e3o do esvaziamento g\u00e1strico ap\u00f3s grandes refei\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m favorece o estufamento t\u00edpico dessa \u00e9poca. Quem convive com gastrite ou refluxo precisa redobrar o cuidado, especialmente porque as ceias costumam ocorrer tarde da noite. Segundo o especialista, o ideal \u00e9 respeitar um intervalo m\u00ednimo de duas horas entre comer e deitar. \u201cQuando a pessoa se deita logo ap\u00f3s a refei\u00e7\u00e3o, \u00e9 como uma garrafa mal tampada: o conte\u00fado tende a voltar\u201d, explica.<\/p>\n

Alguns itens da ceia podem agravar o refluxo por relaxarem o esf\u00edncter esof\u00e1gico inferior. Entre eles est\u00e3o frituras, empad\u00f5es, massas muito gordurosas, queijos amarelos, embutidos e molhos ricos em tomate. Vinhos e at\u00e9 a menta podem ter o mesmo efeito em pessoas mais sens\u00edveis.<\/p>\n

\u00c1lcool e intoxica\u00e7\u00f5es alimentares: o outro lado das celebra\u00e7\u00f5es<\/strong><\/h2>\n

O consumo exagerado de bebida alco\u00f3lica \u00e9 outro fator de risco comum em dezembro. Tanto bebidas destiladas quanto fermentadas podem inflamar o p\u00e2ncreas, causando pancreatite \u2014 uma dor intensa, em faixa, que pode irradiar para as costas. Al\u00e9m disso, o \u00e1lcool contribui para o ac\u00famulo de gordura no f\u00edgado. Para Tafarel, certos comportamentos acendem um alerta importante: \u201cSe a pessoa bebe pela manh\u00e3 para melhorar a ressaca ou se irrita quando algu\u00e9m questiona seu consumo, j\u00e1 h\u00e1 sinais de que \u00e9 hora de rever h\u00e1bitos\u201d.<\/p>\n

Tamb\u00e9m aumentam no ver\u00e3o os casos de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar. Muitas ocorr\u00eancias est\u00e3o relacionadas ao armazenamento inadequado ou ao descuido ap\u00f3s a abertura das embalagens. O m\u00e9dico lembra que a validade impressa no r\u00f3tulo s\u00f3 vale enquanto o produto estiver fechado. \u201cDepois que a embalagem \u00e9 aberta, o prazo muda completamente, e muita gente esquece disso\u201d, destaca. Deixar alimentos por longos per\u00edodos fora da geladeira e depois tentar refriger\u00e1-los novamente tamb\u00e9m eleva o risco de contamina\u00e7\u00e3o. O b\u00e1sico segue valendo: lavar bem as m\u00e3os, higienizar alimentos e mant\u00ea-los cobertos para evitar insetos.<\/p>\n

Para quem j\u00e1 exagerou, comer devagar e evitar grandes volumes de l\u00edquido imediatamente ap\u00f3s a refei\u00e7\u00e3o pode ajudar. Isso porque o excesso de bebida dilui o suco g\u00e1strico e torna a digest\u00e3o mais lenta. Mesmo assim, sintomas como dor abdominal forte, febre, v\u00f4mitos persistentes ou diarreia exigem aten\u00e7\u00e3o m\u00e9dica imediata, especialmente em idosos, crian\u00e7as e pessoas com imunidade reduzida.<\/p>\n

Encontrar equil\u00edbrio nas festas n\u00e3o significa abrir m\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es, apenas cuidar para que o corpo acompanhe o ritmo das celebra\u00e7\u00f5es. Como resume Tafarel: \u201cPequenas atitudes podem garantir que a festa seja lembrada pelo encontro, e n\u00e3o pelo desconforto do dia seguinte\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n

Fonte: Portal CidadeVerde.
\nConfira esta e outras mat\u00e9rias na \u00edntegra pelo link: https:\/\/cidadeverde.com\/noticias\/447829\/panetone-peru-e-azia-como-evitar-que-o-cardapio-das-festas-vire-problema<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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